濰坊在線消息，濰坊市放心早餐工程啟動至今已設(shè)立了近200個網(wǎng)點，我市放心早餐工程自啟動以來,以方便衛(wèi)生和多樣性選擇得到了廣大市民的喜愛。截至目前,放心早餐工程已在奎文、濰城、高新、經(jīng)濟、寒亭、昌樂、壽光七個縣市區(qū)設(shè)立了近200個早餐攤點。大家不曾注意過的是,買到手中的包子、茶蛋、熱粥等早餐食品和小小的餐車背后,有眾多勞動者在默默地付出著,是他們的辛勤勞動和付出給寒冷的早晨增添了溫暖。2月16日,記者來到位于濰城區(qū)的放心早餐生產(chǎn)工廠,親身體驗了放心早餐的制作過程,并采訪了制作、流通環(huán)節(jié)上為了市民吃上放心早餐起早貪黑的工作人員。

制作過程進車間之前嚴格消毒

2月16日上午,記者來到位于濰城區(qū)育才路的放心早餐生產(chǎn)基地隆泰食品有限公司,親身體驗了放心早餐的制作過程。

“進入車間之前,先要經(jīng)過嚴格的消毒、檢查程序。手機、包都不能帶入內(nèi)。"一名工作人員介紹。一到車間門口,工作人員就給記者準備好了一套“行頭”,在他的指導(dǎo)下,記者戴上口罩、頭網(wǎng)、帽子,然后又穿上白色工作服和水靴。

“全副武裝”后,車間衛(wèi)生管理員用儀器在記者全身上下前后掃了一遍。“這是確保進車間的人員衣服外表無異物,比如毛發(fā)、灰塵什么的�！毙l(wèi)生管理員說道。

“接下來要進行洗手消毒�！庇浾甙凑展ぷ魅藛T的示范,先用清水洗手,然后用皂液洗一遍,再將手上的皂液沖洗干凈。隨后,再將雙手放入50-80ppm的NaCLO(次氯酸鈉,與二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生的次氯酸是漂白劑的有效成分)溶液中浸泡30秒,之后再用清水沖凈,將手擦干。

“進入車間前的消毒工作是非常重要的,我們每一個工作人員都要按照這個程序來。洗幾遍手,放入NaCLO溶液中浸泡多長時間,都必須嚴格按照規(guī)定來執(zhí)行�！痹摴ぷ魅藛T介紹說。

早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。