濰坊在線消息，濰坊壽光蔬菜產(chǎn)銷實行“實名制”，11日,記者采訪了解到,目前,壽光蔬菜實行產(chǎn)銷“實名制”,要求業(yè)戶在自家攤位前標(biāo)注生產(chǎn)者姓名等聯(lián)系方式,通過從各個環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),保障蔬菜安全。
食品安全事故頻發(fā),讓消費者對食品行業(yè)產(chǎn)生了信任危機,為讓市民安全購菜,近些年來,壽光從蔬菜生產(chǎn)、銷售到物流各個環(huán)節(jié)逐步實現(xiàn)了“實名制”,11日,記者來到壽光一家蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)控室,隨手拿起一盒包裝好的蔬菜,在顯示器上一掃,電腦屏幕上顯示出這盒蔬菜生產(chǎn)過程的完整信息:種植戶、大棚所在地址、蔬菜生長情況、用藥用肥情況、采摘時間等。
不僅生產(chǎn)基地的蔬菜生產(chǎn)實行“實名制”,記者來到稻田鎮(zhèn)吳家村北一個“購銷點”,負(fù)責(zé)人劉長沙手拿一本《蔬菜市場進銷貨臺賬》向記者介紹,這一堆是哪個村誰的,這一堆是誰的。順著看過去,蔬菜箱子整整齊齊堆成堆,而且每個箱子上都寫著村名和人名,臺賬本對種植戶和貨主的信息有著詳細的記錄。在購銷點上,鄰近興隆村的楊志良來賣西紅柿。他說,興隆村約300戶,平均每戶近3個大棚,大部分都種植西紅柿。除了在成產(chǎn)過程中要記錄,每個人每次來賣菜都要在購銷點登記,在菜箱上寫上自己的名字,還要在各種登記本上寫下許多相關(guān)信息,接收抽檢。“雖然比以前麻煩了,但消費者買著放心,也是對我們農(nóng)戶的保護”。
隨后,記者來到全國最大的農(nóng)產(chǎn)品交易市場——山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園。在交易大廳,業(yè)主在攤位上方也都懸掛著自己的姓名和交易品種,格外醒目。業(yè)主趙龍新介紹說,“實名銷售幫了大忙,這樣做既方便了買主選擇,也加強了自律意識,現(xiàn)在蔬菜的銷路更好了”。
“實名制就像是身份證,一方面可以促使業(yè)戶加強自我約束；另一方面,各種信息一目了然,也減少了消費者的顧慮。實現(xiàn)實名制后,顧客在超市里就可以用蔬菜查詢機通過蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)得知詳細的生產(chǎn)信息。”壽光市燎原果菜生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人李春香說。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本植物）。 蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)。據(jù)國際糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分，如：類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
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